Întrebuinţări în bucătărie
Este des întâlnită în combinaţie cu alte ierburi în sudul Franţei.Se poate combina cu cimbru, fenicul, anason şi tarhon, pentru condimentarea peştelui şi acărnurilor de miel sau vită.Mare atenţie se pune foarte puţin, pentru că prea multă levănţică anulează celelalte arome şi amărăşte mâncarea.Se mai foloseşte în indusatria lichiorurilor şi în aromatizarea îngheţatelor.
Sănătate
Florile se folosesc sub formă de infuzie, care au acţiune calmantă asupra sistemului nervos.Este recomandată în neurastenie, migrene, boli de inimă care au un substrat de origine nervoasă.Ceaiul de levănţică măreşte diureza şi secreţia biliară, putând fi folosită în tratamentul Bolilor de rinichi şi ficat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu