Mugurii de brad- întrebuinţări

Mugurii de brad se pot prepara ca sirop, tinctura sau ceai, toate acestea au proprietati curative. Mugurii de brad se culeg la munte, în luna iunie în funcţie de altitudine, este de preferat ca aceşti muguri de brad să fie verzi.

Infuzia din muguri de brad este bună pentru bolile de plămâni.

Persoanelor anemice le este recomandat siropul de brad. Siropul din muguri de brad se poate prepara atât la cald cât şi la rece. Siropul de muguri de brad se prepară dintr-un kilogram de muguri care se fierb în doi litri de apă la foc domol, într-un vas acoperit, pentru, pentru 15-20 de minute. După ce se răceşte , se filtrează, iar la fiecare litru de decoct se adaugă câte două kilograme de zahăr. Se mai odata în clocot, după care se pune în sticle.Persoanelor anemice li-se recomandă să ia câte 2-3 linguriţe de sirop înainte de masă, timp de două săptămâni. Siropul diluat cu apă scade febra, iar nediluat se floseşte în tratamentul tusei.

Spre deosebire de siropul preparat la cald, cel la rece are avantajul păstrării vitaminei C. Acesta se prepară astfel: într-un borcan mare se pune un strat de muguri de brad şi unul de zahăr, taseaz-i bine , apoi închide borcanul şi pune-l într-o cameră întunecată şi răcoroasă. Cu timpul zahărul se va dizolva şi se va transforma în sirop.

Durerile articulare sau de reumatism pot fi calmate cu ajutorul compreselor de brad. Se opăresc mugurii de brad cu apă fierbinte, după care se înfăşoară într-un tifon şi se aplică pe locul dureros.

Tinctura de brad se prepară astfel : se pun 15 linguri de muguri tocaţi mărunt într-un borcan, apoi se adugă două linguri de răşină de brad şi 150 ml de alcool alimentar. Se lasă la macerat 10 zile, după care se filtrează conţinutul. Această tinctură este utilă pentru cicatrizarea rănilor.

Spanacul şi Loboda

Spanacul conţine fier, vitaminele A, E, B1, B2, B6, C ŞI K. Este recomandat în anemii sau după pierderi abundente de sânge. Acesta este şi un bun mijloc de purificare a sistemului digestiv. Spanacul se consumă puţin opărit pentru aş menţine toate calităţile sau crud în salate.

Loboda este bogată în vitamine şi săruri minerale şi foarte săracă în calorii, astfel cei care ţin dietă pot consuma cu încredere această verdeaţă fără mustrări de conştiinţă. Mai este recomandată şi în afecţiunile hepatice.

Muştarul

Muştarul poate înlocui cu succes sarea din alimentaţie deoarece el conţine foarte mulţi antioxidanţi, prevenind astfel afecţiunile cardiovasculare.Boabele de muştar ajută şi la o cură de slăbire deoarece stimulează metabolismul şi intensifică arderea grăsimilor.Adăugarea lui în mâncăruri scade colesterolul şi îmbunătăţeşte circulaţia sangvină.

Nucile

Miezul de nucă este un aliment complet, bogat în substanţe proteice, zaharuri şi minerale.Consumul de nuci reduce colesterolul, previne apariţia osteoporozei, previn declanşarea atacului cerebral.Deşi au multe calorii este bine să consumi câteva în fiecare zi pentru că au efecte benefice asupra sistemului digestiv.

Menta

Menta este utilizată atât în bucătărie cât şi ca remediu al unor afecţiuni.

Astfel grecii utilizează menta în bucătărie la salate de crudităţi sau sucul de roşii şi atunci când fac mielul la cuptor.

Produsele naturiste care conţin mentol alină durerile în gât şi reduc inflamaţiile, calmează nasul iritat şi durerile de cap provocate de febră, alină crizele de astm.

Un ceai de mentă este un ajutor în indigestii şi stări de greaţă.Alungă durerile de stomac şi este recomandat şi pentru cei care au pietre la rinichi.

Combate iritaţiile şi mâncărimea, de aceea este folosit la fabricarea şampoanelor.Cremele pe bază de mentă vindecă acneea.Amestecul de ulei de măsline cu ulei de mentă face pielea uscată mai catifelată aşa că îl poţi utiliza pentru coate sau călcâie sau pentru calmarea usturimii provocate de arsurile solare.

Infuzia de mentă, consumată constant după vârsta de 40 de ani, întârzie apariţia menopauzei.Aroma mentei calmează, înviorează şi binedispune.

Vara îţi poţi răcori picioarele umflate şi iritate făcând un masaj cu uleiul de mentă.În anotimpul rece poţi face băi calde cu sare şi mentă pentru a scăpa de oboseală.

Vinul roşu bun pentru sănătate

Chiar şi Hipocrate, părintele medicinei îl recomanda în cazul diferitelor afecţiuni.Era recomandat drept o băutură dietetică hrănitoare, pansament pentru răni şi agent de scădere a febre.Un pahar pe zi este considerat un elixir pentru buna funcţionare a organismului.Specialiştii recomandă ca paharul de vin să fie băut seara întrucât asimilarea este mai lentă.

Vinul roşu întăreşte imunitatea, mărind astfel capacitatea de apărare a organismului împotriva bolilor.

Accelerează metabolismul, măreşte arderile şi astfel elimină mult mai repede toxinele din corp.Este recomandat în curele de slăbire.Împiedică îmbătrânirea prematură a ţesuturilor.

Ajută la normalizarea colesterolului.

Are o acţiune relaxantă asupra creierului.Combate cancerul şi estompează efectul nociv al acestuia şi chiar îi opreşte evoluţia.Protejează celulele şi împiedică degenerarea lor, este unul dintre cei mai puternici antioxidanţi existenţi în stare naturală.

Prin studii recente s-a demonstat că previne maladia Alzheimer, riscul apariţei fiind diminuat în proporţie de 75% la cei care beau zilnic vin roşu.

Atenţie însă consumul în exces duce la apariţia afecţiunilor hepatice şi a bolilor cardiovasculare.

Chimionul negru-întrebuinţări

Seminţele de chimion negru sunt foarte bune dacă sunt adăugate în produsele de panificaţie.Chimionul este folosit în tocăniţele de legume, salate, mâncăruri de miel, pui şi carne de vită.Se mai poate adăuga împreună cu alte condimente la murături.

Sănătate-Calmează crizele astmatice şi tratează pneumonia prin preparea unei infuzii din boboţele de chimion negru şi se bea 2-3 căni pe zi.La magazinele naturiste se găseşte tinctura preparată din acest condiment.Câte 50 de picături diluate în puţină apă luate de 4-5 ori pe zi sunt un adjuvant preţios pentru tratarea cistitei, indigestiei, a gazelor intestinale sau dereglărilor de ciclu menstrual.

Seminţele de dovleac şi floarea-soarelui

Seminţele de dovleac reglează colesterolul, fac minuni pentru rinichi şi îi ajută pe cei care suferă de afecţiuni hepatice.Specialişti recomandă consumarea acestor seminţe cardiacilor.

Bine de ştiut! este faptul că 20g de seminţe de dovleac pisate, amestecate cu 100 ml apă şi puţin zahăr stimulează lactaţia mamelor care îşi hrănesc bebeluşi la sân.

Seminţele de floarea-soarelui au vitaminele E şi B, cupru, zinc şi fier.Seminţele protejează inima, 30 g de seminţe consumate zilnic, sunt indicate în curele pentru buna funcţionare a rinichilor, a bilei, dar şi pentru circulaţia sângelui în zonele periferice şi totodată previn problemele digestive.Important este să le consumăm crude sau uşor coapte la cuptor fără sare.

Bine de ştiut!Seminţele de floarea-soarelui întăresc sistemul imunitar şi te ajută să faci faţă oboselii prin aportul de zinc şi de fier.

Nucşoara-întrebuinţări

Nucşoara este un condiment mai puţin cunoscut gospodinelor din România.El este utilizat în tot felul de dulciuri, prăjituri sau tarte cu fructe, cu miere.Merge de minune la mâncărurile de varză, la piureurile de legume, tocăniţele de carne, mâncărurile pe bază de brânză, carne de miel, peşte şi fructe de mare.Dă un gust deosebit dacă se adugă în sosurile pentru paste.

Sănătate

Uleiul de nucşoară este bun pentru eliminarea paraziţilor intestinali.Tratează insomnia, mirosul neplăcut al gurii şi indigestia.Supradozajul cu nucşoară poate fi fatal, de accea se recomandă consumarea în cantităţi mici.Se pun trei picături de ulei de nucşoară în puţin vin sau lapte şi se iau de 2 ori pe zi.

Anasonul-întrebuinţări

Este foarte bun dacă îl adaugi în prăjiturile cu fructe, produsele de panificaţie sau fursecuri.Merge foarte bine şi la friptura de porc, la mâncărurile de legume şi la reţetele cu peşte şi fructe de mare.Seminţele de anason se mai folosesc şi la fabricarea unui rachiu tradiţional în ţări precum Grecia, Turcia sau Liban.Se bea amestecat cu puţină, căpătând culoarea albă.

Sănatate

Consumate sub formă de infuzie favorizează digestia, tratează afecţiunile respiratorii, calmează colicile abdominale.Pentru femeile care alăptează tratamentul cu infuzie din bobiţe măreşte secreţia de lapte.

Coroiandru-întrebuinţări

Seminţele acestui condiment binevenite în mâncărurile de cartofi sau varză.Din marinatele pregătite pentru aromarea cărnii de miel, porc sau vită nu trebuie să lipsescă niciodată boabele de coroiandru pisate.La fel de bun este şi pentru fripturile de pui sau preparatele din peşte.În anumite zone se adaugă la compoturi şi gemuri, dar şi diverse lichioruri.

Sănătate

Mirosul neplăcut al gurii poate să dispară dacă mestecţi cateva boabe de coroiandru.Infuzia preparata din aceste bobite şi consumată înainte de masă favorizează digestia.Calmeazăp crampele abdominale, dar uneori poate să şi baloneze.Este recomandat şi în anorexie pentru stimularea apetitului alimentar, dar şi pentru eliminarea paraziţilor intestinali.

Rozmarin-întrebuinţări

Rozmarinul nu îşi pierde aroma prin fierbere îndelungată.Are un gust dulce acrişor şi este foarte bun la peşte şi pui, dar şi legume, precum roşii sau cartofi.Este mai bun uscat decât verde.Atenţie însă nu îl folosiţi în exces în nici un fel de mâncare deoarece aroma lui este foarte persistentă.

Sănătate

Are acţiune de purificare, antiseptică, antianemică, antifebrilă, diuretică.Calmează febra musculară, calmează durerile digestive în cazul indigestiilor provocate de stres.Îmbunătăţeşte respiraţia, stimulează circulaţia sanguină şi sistemul nervos.

Telefon gratuit pentru pacienţi şi medici

Începând de luni Ministerul Sănătăţii a lansat cu sprjinul Ministerului Comunicaţiilor şi Societăţii Informaţionale, o linie telefonică gratuită dedicată semnalării deficienţelor existente în sistemul de sănătate.Numărul de telefon este 0800.800.885 care le sta la dispoziţie atât medicilor cât şi pacienţilor de luni până vineri între orele 8-18.

Apelurile telefonice vor fi înregistrate de o echipă operativă ce va selecta problemele în funcţie de specific.Ulterior acestea vor fi transmise direcţiilor specializate din cadrul ministerului spre soluţionare.

Telefoanele anonime nu vor fi luate în calcul şi apelanţii vor avea identitatea protejată în cazul unor investigaţii.

Vor fi sancţionaţi cei care vor utiliza injurii sau apeluri multiple nejustificate.

Dafin-întrebuinţări

Frunzele de dafin sunt foarte utilizate în bucătărie.Dacă sunt verzi sunt foarte amare, chiar dacă aromate.Prin uscare amăreala dispare şi rămâne doar aroma deosebită.Frunzele uscate pot fi gătite timp îndelungat şi nu trebuie o cantitate foarte mare.Frunzele de dafin se mai pun în marinate, în sosurile de roşii, în zacuscă.

Sănătate

Poate fi folosit ca prim ajutor împotriva intoxicaţiilor, a cazurilor de otrăvire, ba chiar şi împotriva stării de ebrietate.20-30 de frunze de dafin opărite cu o cană de apă şi lăsate la infuzat 20 de minute se transformă într-un vomitiv redutabil.O infuzie mai uşoară ajută împotriva răguşelii., pierderi vocii, infecţiilor gingiei.10 frunze de dafin într-o cană cu apă clocotită se lasă la răcit, după care se fac gargară şi clătiri ale gurii cu acest preparat.

Busuiocul-întrebuinţări

Este un ingredient principal în bucătăria balcanică şi orientală.În supa de roşii este excelent, sau în salatele de primăvară.În ciorba de perişoare deoarece îi dă un gust aparte.Din busuioc uscat se poate face un sos foarte bun pentru peşte sau pui.Se prepară astfel:se pun 2 linguriţe cu busuioc uscat, amestecate într-o ceaşcă cu apă în care ai desfăcut 2 linguri cu făină, apoi se pune pe foc împreună cu o ligură de smântână.

Sănătate

Este aromatizant, este un excelent calmant al colicilor intestinale, absoarbe gazele, este stimulator al secreţiei de lapte la femeile în perioada de alăptare, reduce stările de vomă.

Uleiul volatil are proprietăţi antimicrobiene şi antifungice.Este eficient şi în diaree, balonări intestinale, ulcer gastric, vomă, bronşită, gripă, cefalee, anorexie, infecţii urinare.

Se prepară o infuzie dintr-o linguriţă de plantă la 200 ml apă clocotită şi se beau 3 ceaiuri călduţe pe zi, după mesele principale.

Levănţica-întrebuinţări

Întrebuinţări în bucătărie

Este des întâlnită în combinaţie cu alte ierburi în sudul Franţei.Se poate combina cu cimbru, fenicul, anason şi tarhon, pentru condimentarea peştelui şi acărnurilor de miel sau vită.Mare atenţie se pune foarte puţin, pentru că prea multă levănţică anulează celelalte arome şi amărăşte mâncarea.Se mai foloseşte în indusatria lichiorurilor şi în aromatizarea îngheţatelor.

Sănătate

Florile se folosesc sub formă de infuzie, care au acţiune calmantă asupra sistemului nervos.Este recomandată în neurastenie, migrene, boli de inimă care au un substrat de origine nervoasă.Ceaiul de levănţică măreşte diureza şi secreţia biliară, putând fi folosită în tratamentul Bolilor de rinichi şi ficat.

Mai puţine medicamente gratuite

Numărul medicamentelor compensate şi gratuie ar putea fi redus, a anunţat ieri Irinel Popescu preşedintele Casei Naţionale de Asigurări de Sănătate.Această decizie nu va afecta pacienţii care primeau şi până în acest moment medicamente pentru că vor exista echivalente.

Medicamentele mai puţin utilizate vor fi excluse de pe listele compensate.

Beneficiile ardeiului iute

Ardeiul iute este un bun antiinflamator dacă este aplicat sub formă de pastă ori unguent pe zona afectată.Pasta se obţine prin pasarea a 2-3 ardei iuţi cu maşina de tocat.Se pune apoi într-o batistă sau tifon şi se aplică pe zona dureroasă.Unguentul se găseşte în magazinele naturiste.Pentru crampele cauzate de cârcei, este recomandat consumul de ardei iute în alimentaţie.

Tratează problemele digestive
Tinctura de ardei iute uşurează digestia, protejează mucoasa stomacală şi favorizează eliminarea gazelor intestinale.Se administrează câte o jumătate de linguriţă cu preparat diluat în puţină apă, de trei ori pe zi.

Încetineşte îmbătrânirea
Un ardei iute pe zi ţine radicalii liberi la distanţă, ajută organismul să se imunizeze şi alungă oboseala.În plus se crede despre el că stimulează eliberarea de endorfine, aşa numiţi ,,hormoni ai fericiri”.

Redă vigoare firului de păr
Dacă ai probleme cu căderea părului , încearcă tinctura cu ardei iute.Înainte de a te spăla pe cap, fricţionează pielea capului cu puţină tinctură şi las-o să acţioneze o jumătate de oră, după care te poţi spăla.Ai grijă să foloseşti un şampon ,,moale” recomandat spălărilor frecvente.Repetă de două ori pe săptămână, timp de o lună.Ardeiul stimulează circulaţia sangvină, întărind rădăcina firului de păr.

Reţetă de tinctură
Taie foarte mărunt vreo 10 ardei iuţi şi pune-i într-un borcan de 800 de ml.Toarnădeasupra 500 ml de alcool alimentar de 70 de grade şi închide-l cu un capac.Lasă-l la macerat 10 zile, timp în care mai scutură puţin borcanul.La final, strecoară preparatul şi toarnă-l în sticluţe mai mici închise la culoare.

Vanilia- întrebuinţări

Sănătate

Vanilia are priorităţi antioxidante.Este un afrodisiac natural ale cărui beneficii sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri.Masajul cu ulei de vanilie, dar şi aromaterapia cu acest produs sunt recomandate pentru efectul reconfortant.Tratează depresia şi stările de anxietate.Crema de corp cu extract de vanilie previne îmbătrânirea prematură a pielii.

Bucătărie

Vanilia este alături de piper sau scorţişoară, cel mai folosit condiment.Se foloseşte în special la prepararea prăjiturilor, a cozonacului, a îngheţatei.În alte părţi ale lumii este folosită şi pentru pregătirea fructelor de mare sau chiar a cărnii de pui.

Remediu pentru alcoolici

Tinctura de ardei iute vine în ajutorul celor care suferă de alcoolism.Cei care suferă de acest viciu trebuie să ia câte 10-30 de picături de tinctură dizolvate într-o cană cu infuzie de pelin de câte ori simt nevoia să bea.